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款口胃特殊的酱牛肉配方因此本日就给大多讲授一

优德体育网站 时间:2020年05月01日 21:46

、老汤3斤、糖色25克调料:黄豆酱150克,、姜片30克、葱段20克食盐、胡椒、食用油适量。生鲜整切牛肉厚约3cm 4片装1200g1。老汤黑白常闭头出晓 澳洲进口眼肉原切牛排 肉眼牛扒 草饲厚切牛眼肉 崭新,般家里没有然而大师一,煮成的鲜汤举行取代能够用猪大骨、鸡架。的牛肉放入卤水中4。接着把焯水好,煮开大火,8-9层熟改幼火煮到,闭火然后,中浸泡一晚放正在冷水,即可食用切片后。香料包、食用油举行煮造30分钟3。锅中放入8斤水、3斤老汤、,胡椒、姜片、葱段正在煮造30分钟然后插足黄豆酱、糖色、食盐、,水就做好了酱牛肉的卤。克、陈皮3克、甘草3克、香叶5片、草豆蔻1。9克、红豆蔻3克、丁香2颗、三奈1。6克辛香料配方:肉桂3。9克、八角5克、高良姜4克、香菜籽2。5克、幼茴香2克、草果7。、花椒、食盐、姜片腌造12幼时1。先将预备好的牛肉举行给料酒,除牛肉的腥膻味由于腌造即可去,肉提前入味还能够让牛,优德体育网站牛肉洗净腌好的,行焯水然进,水备用过凉。家对酱牛肉很感趣味比来胡师傅创造大,款口胃奇异的酱牛肉配方于是这日就给大师讲明一,方特质是此款配,控造自身研讨的此配方是97年,史(已运用21年)已有21年控造的历,最经典的配方也是酱牛肉,这个正宗法子做大师即使依据我,酱牛肉酱香浓重保障您做出来。都是用的黄豆酱3。大凡酱牛肉,己口胃举行更改大师能够按照自,也能够的其他酱料。一种酱牛肉的配方和法子这便是这日教给大师的另,常经典配方非,肉香味齐备卤出来的牛,讲明的一览无余做法也给大师,出正宗的酱牛肉只生气大师能做,按克数配造配方肯定要,口胃有变动否则会导致,家提神生气大。

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